Wir verkaufen Fleisch aus unserer biologischen Native Aberdeen Angus Zucht direkt ab Hof! 

Von September bis Mai schlachten wir jeden Monat ein bis zwei unserer Rinder. In dieser Zeit sind monatlich Fleischpakete erhältlich.

Wir züchten unsere Native Aberdeen Angus Rinder bei uns auf dem Hof. Die Schlachtung erfolgt beim Metzger ein paar Kilometer entfernt. Dort wird das Fleisch abgehängt und gereift. Im Anschluss zerlegen wir selbst das Fleisch, vakuumieren es küchenfertig und packen die Pakete. Die Abholung findet dann auf dem Bergnershof statt.

Ein 10kg-Fleischpaket kostet 180€ (18€/kg) und besteht aus:
- Hackfleisch
- Braten
- Kochfleisch mit und ohne Knochen
- Beinscheiben
- Rouladen
- Hüftsteak
- Roastbeef

Edelteile wie Filet, Tafelspitz und Bürgermeisterstück sind gesondert erhältlich und nicht im Fleischpaket enthalten. Auf Nachfrage sind auch Knochen, Innereien und Zunge erhältlich.

Sie können bei uns telefonisch und per Mail Ihr Fleischpaket vorbestellen.